浪漫清新小甜品&免烤薄荷芝士蛋糕&零难度高颜值好口味

作者： zhenzhen珍珍

分享一款小清新风的初秋甜品~薄荷芝士蛋糕！不用烤箱也能做出高颜值的美味蛋糕哦💕 摘一些新鲜的薄荷叶研磨成汁，淡奶油、奶油奶酪、薄荷汁调制的慕斯糊，用全麦消化饼干和黄油制作的蛋糕底，冷藏四个小时后脱模，稍加装饰一款清新口感的蛋糕就可以招待小伙伴啦~ 国庆宅家试着自己做起来吧‼️

用料

• 新鲜薄荷叶 20克
• 清水 40克
• 消化饼干 120克
• 无盐黄油 50克
• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 250克
• 吉利丁 10克（2片）
• 白砂糖 30～50克（根据自己喜甜程序添加）
• 六寸模具 1个

浪漫清新小甜品&免烤薄荷芝士蛋糕&零难度高颜值好口味的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，黄油提前加热融化成液体

步骤 2

摘些新鲜薄荷叶清洗干净

步骤 3

吉利的用纯净水浸泡片刻

步骤 4

消化饼干打碎后加入黄油搅拌

步骤 5

模具垫上油纸方便脱模，将饼干压实，放入冰箱冷藏定型

步骤 6

薄荷叶加适量清水打成薄荷汁

步骤 7

奶油奶酪、淡奶油、白砂糖用打蛋器打至无法发还流动状态

步骤 8

倒入吉利丁液快速搅拌

步骤 9

最后加入薄荷汁

步骤 10

将慕斯糊打匀

步骤 11

倒入模具中冷藏4小时以上

步骤 12

可以脱模啦

步骤 13

美美的装饰一下

步骤 14

看看切面是不是棒棒呢💕

浪漫清新小甜品&免烤薄荷芝士蛋糕&零难度高颜值好口味的小贴士

慕斯糊要厚实的流动状态哦‼️

菜谱创建时间：2021-10-01 07:49:17