青椒猪肚菇炒牛肉丝

作者： 西瓜也有如此危险的经历

用料

• 牛肉 大概150克
• 青椒 1个
• 猪肚菇 2、3朵
• 蒜 2瓣
• 姜 几片
• 大葱 一截

青椒猪肚菇炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉丝放少许淀粉、生抽、姜末、料酒抓一下，码味二三十分钟。 此时猪肚菇撕小块，青椒切丝。 锅烧热下油，油要多，一小碗吧，体积要比牛肉丝多，油热三五成下牛肉丝，快速翻炒，滑散，炒七成熟盛起来，多的油倒出来可以炒素菜。 锅内留一点油爆香葱姜蒜，下猪肚菇，炒软炒香，下青椒丝，炒断生，下牛肉丝，翻几下，搁一点点生抽，料酒也可以一小勺，熟了就加盐。 关火了可以再加点葱末翻几下。

菜谱创建时间：2021-09-30 22:25:05