🍖小朋友的心头好—自制脆皮肠

作者： 涅槃六九

小朋友最爱吃烤肠 但外面的烤肠谁知道用啥做的 肯定是不健康 首次自制脆皮肠 比较成功 小朋友吃的不亦乐乎 大家可以一试

用料

• 猪肉 2千克
• 盐 3克
• 糖 1克
• 蜂蜜 3勺
• 蚝油 3勺
• 姜粉 0.5勺
• 红曲粉 2克
• 玉米淀粉 4勺
• 五香粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 冰水 适量

🍖小朋友的心头好—自制脆皮肠的做法步骤

步骤 1

七瘦三肥猪肉切小块 料理机做馅

步骤 2

肠衣洗洗冷水泡

步骤 3

调料如图

步骤 4

灌肠器灌肠

步骤 5

用绳绑小段 有气泡的地方用针扎个眼

步骤 6

看着不错

步骤 7

挂起来在通风阴凉的地方晾3-5小时 肠衣贴肉为止

步骤 8

冷水入锅 小火慢煮 水别咕嘟气泡

步骤 9

打沫子 煮30分钟左右 直到香肠漂浮起来 就是熟了 煮好后过一下冷水 产生脆皮

步骤 10

剪段晾凉

步骤 11

烤一烤

步骤 12

流口水😍

菜谱创建时间：2021-09-30 19:50:11