低糖版玛格里特

作者： 一只滚球兽

自己和朋友们不喜欢太甜～尝试降低糖分，喜欢甜的酌情增加。日常小饼干小零食放单位，随时拿一个两个吃非常不错

用料

• 黄油 100克
• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 30克（正常糖是60克，这边低糖用30g）
• 熟蛋黄 2个
• 盐 少许（或不加）

低糖版玛格里特的做法步骤

步骤 1

黄油100g放入盆中，为了少洗盘子就不另外放盘子了，直接盆里隔水加热化开。

步骤 2

糖分30g，备用。

步骤 3

两个熟蛋黄备用

步骤 4

100g蛋糕粉和100g玉米淀粉准备，放一个盘里。（反正都要一起揉，少洗一个盘子）

步骤 5

液体黄油中倒入准备好的30g糖分，打蛋器打匀（感觉也可以普通搅拌均匀）

步骤 6

准备好的蛋黄用过筛勺碾压进去（忘记拍照了，就用筛面粉的漏勺子按压蛋黄，底部就会细腻的出来了）

步骤 7

倒入准备好的面粉和玉米淀粉，开始搅拌

步骤 8

搅拌成左边样子，开始带上手套揉捏，揉成右边的光滑的样子

步骤 9

开始搓成小圆球（按自己喜欢揉捏大小）

步骤 10

压扁摆盘

步骤 11

烤箱提前预热，然后送入烤箱，160-170左右，烤20分钟左右拿出

步骤 12

成片颜色清淡的黄色。吹凉装盘

步骤 13

左边部分颜色亮的烤了20分钟，右边又增加了十分钟左右，颜色变深，感觉更香了。开始装盒子。

菜谱创建时间：2021-09-30 11:50:40