芝士焗日本南瓜(超简单处理南瓜)

作者： 闭眼弯弯

一道好吃、好做、健康、饱腹的主食 ✔️要用日本南瓜Kabocha/贝贝南瓜、板栗南瓜..反正就是这一类面面的，甜不甜要看运气😂 ✔️一杯Kabocha(240ml)仅有12g左右碳水

用料

• 日本南瓜 约1/4只(240ml小碗)
• 黑胡椒 少量
• 盐 适量
• 牛油果油/橄榄油 1小勺
• 芝士(品种见步骤) 2片

芝士焗日本南瓜(超简单处理南瓜)的做法步骤

步骤 1

处理南瓜，最简单的方法： 🟡 南瓜表皮洗净，直接微波高火5分钟左右(视南瓜大小调整时间，大只需要更久)加热到70-80%熟吧，就是可以很轻松的切块，但还没完全软烂的程度，因为后续气炸锅还要炸。 🟡南瓜冷却后，挖籽刨皮，切成小块。加一小勺牛油果油(或其它耐高温油)，撒上黑胡椒和一点盐，拌匀。 🟡气炸锅180C/360F 炸15分钟左右，中间翻动一次。[其实这就很好吃了，非常需要减脂的话就这么吃吧😉]

步骤 2

如图，小碗铺一层南瓜，再铺一层芝士，再铺一层南瓜，最后顶上再盖一层芝士。 ✔️这次我用的是Havarti切片芝士，选喜欢的就好，马苏里拉、切达、菲塔都好吃 ✔️更好味且低乳糖的芝士选择: 🔅Coastal Cheddar海岸成熟切达 🔅Kerrygold Dubliner都柏林人爱尔兰奶酪 🔅Gruyere瑞士格鲁耶尔奶酪 🔅Havarti 哈瓦蒂奶酪 ✔️芝士的量比较随意，太少了不好吃，必须融化后能盖住南瓜

步骤 3

小碗放进气炸锅，180C/360F左右7-10分钟，一定要等到芝士上色微微焦化，这样才香‼️ ✔️气炸锅和气炸锅不一样，时间温度只是参考，也可以用烤箱，具体自己试试吧 ✔️上图其实稍微烤过了，颜色有点深

芝士焗日本南瓜(超简单处理南瓜)的小贴士

非常简单随意的食谱，调味试一试就有数了 关键是：好南瓜 + 好芝士

菜谱创建时间：2021-09-30 09:59:48