面包机发面蔓越莓炼奶面包

作者： Eva的餐桌

用料

• 高筋面粉 350克
• 干酵母 4克
• 盐 4克
• 细砂糖 45克
• 蛋液 35克
• 炼乳 35克
• 牛奶 190克
• 无盐黄油 35克
• 蔓越莓干 70克

面包机发面蔓越莓炼奶面包的做法步骤

步骤 1

黄油软化备用，将除黄油、蔓越莓干之外所有材料放入面包机桶启动一个和面程序。和面结束（搅动声音停止），开盖放入黄油，启动第二个和面程序，至发面结束。

步骤 2

加一些干面包多揉几次排气，包上保鲜膜，室温第二次醒发20分钟。

步骤 3

切割成5份，揉圆。醒发30分钟涨至2倍大。

步骤 4

表面刷蛋液，撒黑芝麻，预热烤箱，180度烤15分钟

菜谱创建时间：2021-09-30 08:19:18