玫瑰花酱

作者： 妈妈爱晓晓

方便自己查阅，妈妈喜欢吃鲜花饼，今年做的酱明年这个时候在使用，味道格外的好。自己做的和外面售卖的无法比，揉搓玫瑰花片的时候就有很强的花香味。我喜欢滇红玫瑰花，涩味少。

用料

• 玫瑰 2斤
• 细砂糖 3.5斤
• 柠檬 2个

玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

玫瑰花片收到的很干净，直接使用，把花瓣和糖放入一个无水无油的盆中，戴一次性手套把玫瑰花片搓出汁。

步骤 2

搓出来汁后榨两个柠檬汁的量，继续戴手套抓均匀放入密封瓶中，至少半年以上在使用。最好密封阴凉地方保存一年，此方自己使用，记录保存。不喜勿喷。

玫瑰花酱的小贴士

容器一定无水无油，这样密封在容器里不能坏。也可以用红糖制作，等量代替细砂糖，但成品颜色深，密封条件下容易发酵。如果使用冰糖需要提前打成粉再和玫瑰花瓣揉搓。

菜谱创建时间：2021-09-29 22:48:35