先泡豆,这是泡了一夜加半天的样子,已经发出小芽。这里有个注意事项,即第1次加水的时候,把漂浮的豆子和烂豆坏豆尽量挑出来,以防后面发芽过程中发臭
把已经出芽的绿豆转移到一个不透光的容器(不需要有漏眼,不需要垫纱布),我用的是不锈钢锅,每天滤水若干次即可(我比较懒,每天只滤一次水),滤完水把锅盖盖好
室温(我这边大概22度左右)三四天之后,豆芽就成啦。不如超市买的胖,而且会有根须,不过我懒得掐根,都一起吃了