蒜苔炒鸡丁，简单家常快手小炒

作者： BowieHBY

忙碌的生活里，每天都要为三餐吃什么而苦恼，为了健康和生活质量，还是不太想外卖解决。毕竟打开各外卖平台，翻来覆去，竟也不知道点哪个好，一不小心半小时就过去了，这时候点了餐，还要等至少半小时后才能吃到耶。还是撸起袖子好好做饭，简单家常的快手小炒肯定是首选，如果低脂且味道不错，那就更棒了！

用料

• 蒜苔 200g
• 鸡胸肉 1块
• 盐 2+2克
• 糖 2g
• 料酒 5ml
• 生抽 5ml
• 油 5ml
• 水 少许

蒜苔炒鸡丁，简单家常快手小炒的做法步骤

步骤 1

切去蒜苔的顶端和老根。

步骤 2

将蒜苔切成小粒。

步骤 3

将鸡胸肉横切成两片。

步骤 4

之后切成条，再切成丁。

步骤 5

鸡胸肉丁用盐、糖、料酒和生抽搅拌均匀后腌制10分钟左右。

步骤 6

热锅起油，加入鸡丁，快速炒至变色，盛出备用。

步骤 7

锅中加点油，倒入蒜苔粒。

步骤 8

翻炒至变色，倒入开水。

步骤 9

大火翻炒至水分收干，加入少许盐调味。

步骤 10

翻炒均匀后，倒入鸡丁。

步骤 11

翻炒2分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-09-29 20:53:36