黑胡椒甜椒菲力牛排

作者： 烟火时光

停不下来的味道🥢选菲力牛排主要是瘦瘦瘦，调好的黑胡椒酱汁，配米饭吃绝配🍻，融合了中西做法，大家一定要尝试噢，其他牛排也可以，比如说上脑牛排。

用料

• 菲力牛排 1块
• 洋葱 1/4个
• 红甜椒 1个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 黑胡椒 现磨一勺
• 水淀粉 15克
• 黄酒 15克
• 蒜 1/3头
• 橄榄油 1勺

黑胡椒甜椒菲力牛排的做法步骤

步骤 1

1、菲力牛排两面撒盐腌制5分钟。 2、洋葱切块、红甜椒切块、蒜切片。 3、锅内不用放油，直接煎牛排，中小火两面煎，五分熟，出锅切块。 4、锅内加适量橄榄油，中小火两面煎蒜片，微黄出锅，用吸油纸吸油。 5、调个酱汁：15ml量勺为准，一勺蚝油+一勺酱油+一勺黄酒+现磨黑胡椒适量+一勺水淀粉搅拌均匀。 6、用煎蒜片的剩油下洋葱块和红甜椒块，翻炒均匀下切好的牛排块，中大火翻炒，下调料汁，这个时候不要翻炒太久，30秒就好翻炒出锅后下蒜片。完成，可以开动了🍻🍻🍻

黑胡椒甜椒菲力牛排的小贴士

1、牛排按你自己口味可以选择肥瘦相间的，最主要是嫩嫩的才好吃。 2、蒜片整个下去会很辣，切片以后煎一下会很香，有日式的风味。 3、没有甜椒也可以不加，味道也很赞的。

菜谱创建时间：2021-09-29 18:30:00