炼乳烫面戚风杯子蛋糕

作者： 加点甜吧

http://www.xiachufang.com/recipe/104111995/ http://www.xiachufang.com/recipe/103517598/

用料

• A玉米油 50克
• B低粉 50克
• C蛋黄 3个＋1个全蛋
• 炼乳 30克
• D蛋白 3个
• 白糖 40克
• 盐 少许

炼乳烫面戚风杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

①玉米油加热至70度，加入面粉搅匀，加入鸡蛋和蛋黄，炼乳搅匀备用 ②蛋白分三次加糖打至直角 ③平炉130度，40分钟转150度，10分钟 ④风炉120℃，45分钟

炼乳烫面戚风杯子蛋糕的小贴士

注：出炉趁热烙上烙印，烙印在火上烧一分半钟直接烙

菜谱创建时间：2021-09-29 12:47:25