鱼腐萝卜煲

作者： 爱莲之美

朋友给了两斤鱼腐，这东西外形和油豆腐很像，口感完全不一样，嫩滑鲜香，特别好吃

用料

• 萝卜一个 1~1.5斤
• 鱼腐 适量
• 墨鱼干(可无) 10~20克
• 姜葱 适量

鱼腐萝卜煲的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切1厘米厚片，姜葱爆锅放入萝卜翻炒

步骤 2

倒入过面的温水，这里注意，如果想喝汤的就多放一点水，炖煮的时候把握一下时间

步骤 3

转入砂锅，放入墨鱼干，放入适量盐，中火炖20分钟左右

步骤 4

炖煮萝卜的这个时间来处理一下鱼腐，用温水把鱼腐轻轻抓洗一会

步骤 5

把鱼腐表面多余的油脂洗出，轻轻攥干水分

步骤 6

萝卜煮软后试下味道，调入适量盐，蚝油，放入鱼腐，再继续闷煮5分钟

步骤 7

时间到揭盖，放入胡椒粉，撒入葱花，上桌

步骤 8

一锅鲜香清甜嫩滑的鱼腐萝卜煲可以开吃啦，有汤有菜一锅搞定

菜谱创建时间：2021-09-28 18:47:34