咸鲜黄鱼

作者： 波子汽水11

1⃣️咸鲜：水20斤、盐500克、白糖55克、味精38克、姜100克、柠檬1个，鮸鱼片16小时、小黄鱼14小时 2⃣️江蟹生调料：白糖32克，酱油10克，醋55克，姜沬9克，葱少许，味精3克许，胡椒6克； 3⃣️呛蟹：活蟹20度冷冻10小时（开水20斤冷却至40度左右放入花椒5克盐2斤、生姜20一30片、味精35克、白糖50克、辣椒4个）盐水完全冷却后加入白酒2两和冻蟹腌至14小时捞起包装

用料

• 黄鱼 1条

咸鲜黄鱼的做法步骤

步骤 1

咸鲜

菜谱创建时间：2021-09-28 16:57:09