椒盐虾｜基围虾

作者： 摄影师的记菜本

虾肉质松软，营养价值高，丰富的蛋白质、钙、锌… 最喜爱的美食之一

用料

• 虾 12只
• 料酒 1/3勺
• 姜 3片
• 淀粉 1勺
• 蒜 5瓣
• 小葱 2根
• 椒盐 适量

椒盐虾｜基围虾的做法步骤

步骤 1

准备基围虾

步骤 2

虾的处理方法：剪开虾额头、去除虾胃、剪掉虾腿，扭掉中间虾尾，剪开虾背，去虾线

步骤 3

洗净， 加入料酒、姜片、腌制10分钟

步骤 4

腌制好后，加入淀粉，抓拌均匀

步骤 5

葱花、蒜末、切好备用

步骤 6

起锅烧油，放入虾

步骤 7

翻面煎至金黄，捞出

步骤 8

锅内少油，放入蒜粒炒出香味

步骤 9

放入虾翻炒几下，撒上葱花，出锅

步骤 10

馋哭了～

步骤 11

美味~

椒盐虾｜基围虾的小贴士

1、虾的处理方式有很多种，省时简易版可以直接去头去虾线，就👌了

菜谱创建时间：2021-09-28 14:44:41