莲藕排骨汤

作者： 大锤子妈

用料

• 排骨 500克
• 藕 1节
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 姜 一块

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

这个藕用的湖北的粉藕，每年天气冷了都会有粉藕上市，淘宝有售。

步骤 2

排骨冷水下锅，加两勺料酒，焯水备用。把排骨放进砂锅＋几片姜＋开水，大火烧开，转小火炖40分钟。

步骤 3

藕洗净切滚刀块，加入步骤二的砂锅中开中火再炖40分钟，加适量盐出锅。

步骤 4

藕汤鲜甜。

菜谱创建时间：2021-09-28 14:33:04