毛豆炒肉

作者： 蓉宝贝_h7mx

颜色靓丽 营养全面

用料

• 毛豆 250克
• 生抽 半勺
• 淀粉 1勺
• 大蒜 2瓣
• 盐 小半勺
• 肉 50克
• 姜 5片
• 胡萝卜粒（可不放） 1勺
• 玉米粒（可不放） 1勺

毛豆炒肉的做法步骤

步骤 1

毛豆，胡萝卜，玉米粒煮熟捞出备用。

步骤 2

瘦肉提前用姜片淀粉食盐生抽腌制20分钟左右，炒前一分钟用食用油拌匀，防止下锅粘连。 油热下入腌制好的瘦肉，滑开变颜色就可以捞出备用。

步骤 3

油热下入蒜片爆香，下入煮熟的毛豆，加入少量生抽食盐，加入炒熟的瘦肉一起翻炒半分钟到一分钟（这个过程可以从锅的边缘加少量的水，这样能让菜更入味，更香）出锅。

毛豆炒肉的小贴士

如果你喜欢吃辣，也可以加入辣椒炒，一定很下饭，我这里主要是给小朋友吃，所以没有加入辣椒。

菜谱创建时间：2021-09-28 11:44:06