复刻鲍师傅的现烤蔓越莓松子月饼

作者： GenkiR

今年买到了一块鲍师傅的蔓越莓松子，吃完惊艳了，想吃第二个，再去买却被告知下架了。只能在家捣鼓复刻出一个来。馅是用白莲蓉加松子和蔓越莓，皮用了法式月饼的做法。

用料

• 蛋黄 2个
• 黄油 50克
• 糖粉 40克
• 奶粉 10克
• 芝士粉 5克
• 低筋面粉 80克
• 杏仁粉 10克
• 蔓越莓 适量
• 松子 适量
• 白莲蓉 适量

复刻鲍师傅的现烤蔓越莓松子月饼的做法步骤

步骤 1

馅料拌在一起

步骤 2

黄油室温软化加糖粉打蛋器打一下， 分次加入鸡蛋黄，再搅打 拌入其余的粉

步骤 3

烤箱180都15分钟

步骤 4

切面

步骤 5

做了厚实了一点，这种能量炸弹还是迷你一点好

菜谱创建时间：2021-09-28 10:46:41