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海胆蒸蛋的做法

海胆蒸蛋

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作者: 阿may爱烘培
阿may爱烘培
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用料

海胆蒸蛋的做法步骤

步骤 1

蛋:水=1:1.5,加少许盐拌匀过筛,上锅蒸8-10分钟。

步骤 2

加上海胆膏再继续蒸3分钟出锅。

步骤 3

淋上蒸鱼豉油和香油,撒上葱花即可。

海胆蒸蛋的小贴士

小技巧: 1.蛋水比1:1.5,打散后过筛,覆保鲜膜,用牙签扎几个眼,开水上锅,8-10分钟 2.蒸好后也可以放另一种调味: 生抽加老抽加糖加香菜煮开,捞出香菜淋在水蛋上,淋上香油,撒上小葱末即可

菜谱创建时间:2021-09-28 09:49:01
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