婺源糯米子糕

作者： 食光里的味道

地地道道的婺源美食，糯米子糕，选用五花肉，糯米，鸭蛋；制作而成

用料

• 糯米 1000克
• 五花肉 适量 克
• 盐 适量 克
• 鸭蛋 6个

婺源糯米子糕的做法步骤

步骤 1

五花肉切碎丁备用

步骤 2

切好的肉，加入盐，鸡精，酱油，腌制3小时以上

步骤 3

糯米浸泡4小时以上

步骤 4

糯米隔水蒸熟，如图所示糯米饭，放凉

步骤 5

放凉的糯米饭里加入腌好的肉，在加入6个左右的鸭蛋，搅拌均匀

步骤 6

搅拌好的糯米子糕放在纱布上隔水蒸，一定要按紧再蒸，不然蒸熟糯米会散开，按紧才能成块

步骤 7

蒸熟后，稍凉切块就可以直接吃了，可以搭配辣椒酱吃，非常好吃

菜谱创建时间：2021-09-27 21:11:20