简单菜豉汁蒸排骨

作者： 喵喵的吃货日记

热辣辣的天气煮饭很疼苦，所以一切从简。小白也能一看就会的广东蒸菜。

用料

• 排骨 250克
• 李锦记蒸鱼豉油 适量
• 豆豉 适量
• 蒜末 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 花生油 少许

简单菜豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

蒜和豆豉的比例2:1剁碎

步骤 2

排骨段清洗干净晾干。豉油大概一盖份量，糖一勺，（勺是调味料的平勺大概5g）喜甜的可以放多一点糖。玉米粉一勺，油一点点就可以了，加上豆豉蒜末拌匀，腌半小时。

步骤 3

蒸的时候谨记是水沸（大滚）后。

步骤 4

把排骨放上蒸锅，大火蒸15分钟，完成。

简单菜豉汁蒸排骨的小贴士

Ps：蒸的时候不要封保鲜膜，这样才会有肉汁。蒸锅的水不能太少否则蒸汽不足。

菜谱创建时间：2021-09-27 19:44:49