椒盐鳊鱼

作者： 猫-野

小河水流淌，干煎鱼儿香， 肉酥骨头脆，下酒最美味， 锅里满满登登，生活妥妥当当 🐟🐟🐟🐟

用料

• 鳊鱼 4-5条
• 老姜 1块
• 花椒 适量
• 盐 适量

椒盐鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鳊鱼清洗干净，背上划小刀，用厨房纸擦干表面水分，锅热倒油六成热，放花椒，姜片爆香，放入鳊鱼，煎至两面金黄熟透，撒入适量盐，可以煎的久一点会更香

步骤 2

鳊鱼体型偏薄，腥味很小，适合清蒸和干煎，不需要过多处理也很鲜美

菜谱创建时间：2021-09-27 18:27:06