1⃣️ 油豆腐切半,干辣椒折断泡温水10分钟。泡好后控干水分。 2⃣️ 料汁: 两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,半勺盐巴🧂,半勺鸡精搅匀备用。
3⃣️锅中底油炒香干辣椒,加入一碗半碗清水再加入料汁。倒入豆泡炒2分钟,分两次加入两小碗淀粉水,搅匀出锅。
超级简单,没什么技巧,超级下饭。