红烧茄子煲

作者： Paula_4c9l

用料

• 茄子 2个
• 面粉 一勺
• 鸡精 一勺
• 盐 一勺
• 蚝油 一勺
• 酱油 一勺

红烧茄子煲的做法步骤

步骤 1

拿两根茄子洗干净。

步骤 2

切滚刀，泡盐水10分钟左右，泡的过程中准备点配料。

步骤 3

加盐加鸡精

步骤 4

蚝油酱油加点凉开水泡开

步骤 5

切点蒜，剁碎～然后放进酱水里搅开～

步骤 6

捞出茄子沥干，加点面粉裹一裹～裹均匀后开炸。

步骤 7

因为茄子会吃油～可以多放两瓢油炸下，炸至金黄色捞出控 油～接着熬酱。

步骤 8

把酱水放下熬开～熬到浓稠～

步骤 9

倒入砂锅小火煮入味。煮20分钟后，软软糯糯就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2021-09-27 15:06:03