🎒学生的365个晚餐

作者： 溏私厨love

大饼都买过吧？死面的！剩下的怎么办？转天来一个家常焖饼！菜蛋肉主食，都有了😂再拌个凉菜或者做个汤！简简单单又是一餐！

用料

• 饼丝，或大饼自己切条 一到两张饼
• 鸡蛋 2个
• 各种蔬菜，爱吃的不爱吃的！ 自己把握
• 我最喜欢的配菜是胡萝卜，卷心菜，香菇，洋葱 自己看
• 生抽，老抽，蚝油，香油，盐 若干勺
• 大蒜粒泡水备用 一小碗

🎒学生的365个晚餐的做法步骤

步骤 1

这一步体现刀工的时候，剩饼往往有点硬，切的时候一定注意水！安全第一☝️

步骤 2

各种各样的配菜！一般小姐姐们爱吃菜多的！小哥哥们爱吃肉多的！😂

步骤 3

我这个没有放肉，就想素净点，其实放里脊丝，鸡肉丝，炒蛋，都没问题！

步骤 4

步骤跳的快点了，锅里放油，油热，放大料瓣，葱花炝锅，把洋葱胡萝卜，卷心菜这些不好熟的扔进去，之后放生抽，老抽（少）蚝油，将菜炒至熟，下饼丝，因为，菜品基本断生，所以会出现很多汤汁，此时放进饼丝快速翻炒，吸满汤汁！

步骤 5

吸好汤汁的饼是这样的，软软的，不失魂，还沾满了料汁！此时✅划重点了！刚刚泡上的大蒜水，到进去，看量来不要太多！提味的作用！再淋上香油！登登登！出锅！

步骤 6

如果前面没有炒鸡蛋的话，这会将饼盛出再搞一个鸡蛋被子！给它披上！

步骤 7

就是这样了！

🎒学生的365个晚餐的小贴士

大蒜水是点睛之笔！其他的都没有什么技术含量！好吃的家常炒饼！快去试试吧！

菜谱创建时间：2021-09-27 13:26:57