陪读妈妈必学的“坏蛋”餐

作者： 笑奥江湖

下班前的半小时，周五，周末，幸运的星期一，顺利的截止日，工资日，假期都曾经是我期待的日子，而现在我期待的是娃上高中上大学，我彻底解放的那一天，昨晚的小坏蛋餐专治“小坏蛋”🧐看你不得劲儿就让你吃酱炒蛋，豆泡炒皮蛋，谁叫你惹我呢？但昨晚为了不让我去送雨衣淋湿，自己把电子设备藏在书包里，冒着雨骑车回来，男子汉的担当让我觉得你是只“恐龙蛋”😂所以今天特意煮了流心蛋，希望你处处留心，沉下心来做学问🧐

用料

• 皮蛋 3个
• 豆泡 90克
• 蒜 5瓣
• 小米辣 3个
• 盐 1克
• 香醋 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1克
• 芽菜 5克

陪读妈妈必学的“坏蛋”餐的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

放油，倒入蒜和小米辣，中火爆香，下油豆腐，翻炒1分钟后放入生抽，香醋，盐，糖再炒一分钟加入皮蛋，最后一分钟出锅。

步骤 3

从准备到上餐桌只需要5分钟。

步骤 4

第二道酱炒蛋更简单，鸡蛋三个打散备用，准备豆瓣酱一勺，青蒜两根切段，放油倒入鸡蛋，炒断之后，放青蒜和豆瓣酱，一拌匀就可以开吃了，郫县豆瓣酱盐度够，不要再加盐了。

陪读妈妈必学的“坏蛋”餐的小贴士

没技巧，纯属调节身心的神仙快手菜。

菜谱创建时间：2021-09-27 12:36:34