这样做鱼不腥孩子喜欢吃

作者： 是这个味道

以前每次做鱼吃起来都觉得腥，后来我懂了……，这样做出来的鱼不腥，肉嫩，特别好吃！

用料

• 鱼 半条
• 盐 适量
• 生抽 一瓶
• 料酒 一瓶
• 食用油 适量
• 葱 1根
• 姜 一块
• 蒜 一头
• 八角 1个
• 干辣椒 1个

这样做鱼不腥孩子喜欢吃的做法步骤

步骤 1

配料都准备好

步骤 2

鱼尾洗干净，两面再划几刀，刀口处都放入葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽，腌制半个小时或者一个小时，中间记得多翻面，这样可以入味

步骤 3

锅中放油，下鱼尾，煎到两面金黄

步骤 4

放葱、姜、蒜翻炒

步骤 5

放入热水没过鱼即可，然后放入八角和干辣椒

步骤 6

一直中大火煮，尝尝汤够不够咸，不够再加一点盐，不要加太多，煮20分钟左右

步骤 7

出锅，撒上葱绿，原谅我不专业的刀工！这样做鱼又香又嫩，孩子特别喜欢吃！

这样做鱼不腥孩子喜欢吃的小贴士

盐不要放太多，因为腌制鱼的时候已经放了很多盐了

菜谱创建时间：2021-09-27 10:37:36