香辣扇贝（小美版）

作者： Shirley一大只

爱吃香辣蟹的朋友一定很多吧？那么香辣扇贝呢？与香辣蟹的做法一样，一种做法可以做两道菜，快来试试这道8分钟的快手菜吧~

用料

• 扇贝肉 400g
• 料酒 15g
• 老姜 1片
• 花生油 20克
• 香芹 40g
• 生抽 15g
• 大葱 1根
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 蒜蓉辣椒酱 50g
• 白糖 8g
• 香菜 少许

香辣扇贝（小美版）的做法步骤

步骤 1

将大葱、生姜、蒜头、干辣椒、蒜蓉辣椒酱和油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。

步骤 2

将大葱、生姜、蒜头、干辣椒、蒜蓉辣椒酱和油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。

步骤 3

放入洗好的扇贝肉，生抽、料酒和糖，以5分钟/Varoma/反转小勺拌炒。

步骤 4

加入香芹以30秒/Varoma/反转小勺速度1拌炒，盛盘后撒上香菜，即可享用。（我做的时候没加香芹和香菜，大家加上会更好吃）

香辣扇贝（小美版）的小贴士

最好用香芹，不要用芹菜。网上有现成的扇贝肉，可以私信我推荐给大家。烹饪时间不要过长，否则扇贝肉会碎。蒜蓉辣椒酱可以从网上买，也可以自己做，过几天我会出一个蒜蓉辣椒酱的菜谱，自己做的更好吃哦

菜谱创建时间：2021-09-27 02:34:11