懒人不辣版水煮牛肉

作者： 摸鱼的蘑菇

懒人版快手水煮牛肉，还不怎么辣，基本适合我这种厨艺一般又不打算去外面交智商税的宅人一族😊

用料

• 牛肉 500克
• 番薯淀粉（地瓜粉）
• 蒜
• 姜
• 葱
• 盐
• 鸡蛋 1个
• 糖
• 你喜欢的蔬菜
• 生抽
• 辣椒
• 豆瓣酱
• 老干妈豆豉酱

懒人不辣版水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切薄片，尽你可能，能切多薄切多薄。切完洗净，用生抽，一点点糖，姜沫，番薯淀粉，蛋清拌匀腌制半个小时

步骤 2

锅里放油，葱姜片炒香，倒入豆瓣酱和老干妈豆豉辣酱继续炒香，然后放水烧开。

步骤 3

另起一锅，倒油，放入各色蔬菜炒熟，盛起放大碗里。

步骤 4

水烧开放牛肉片，用筷子一片片拨开，变色即可捞出。均匀铺在碗里。

步骤 5

蒜和辣椒剁碎，撒在牛肉片上，把锅里剩的汤汁倒进盛牛肉的碗里，起锅倒入油，烧热后淋在牛肉上，就可以开吃了。喜欢辣的，自己加辣椒在锅里爆香加上去哈。

菜谱创建时间：2021-09-26 20:32:40