土豆茄子肉丁面（一定要试试！）

作者： 精致的小仙女Caier

百吃不厌的卤

用料

• 土豆 1个
• 长茄子 1个
• 香菇 4朵
• 五花肉 适量
• 洋葱 四分之一个
• 李锦记红烧汁 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 半勺
• 十三香 适量
• 李锦记柱候酱 1勺
• 盐 2.5调料勺

土豆茄子肉丁面（一定要试试！）的做法步骤

步骤 1

土豆，茄子，香菇 ，洋葱 切丁备用 五花肉切丁加一点 生抽 红烧汁 料酒 十三香腌制一下

步骤 2

热锅凉油，放八角 锅热之后放五花肉，炒至变色

步骤 3

加入洋葱，翻炒几下

步骤 4

接着放入 土豆 茄子 香菇 翻炒均匀

步骤 5

加入一大勺柱候酱＋耗油＋生抽＋红烧汁＋盐（根据自己口味调整） 李锦记柱候酱 没有就不用加了，不过加了还是挺提味儿的

步骤 6

翻炒之后加入香叶和适量水，没过土豆茄子等 中火炖15分钟

步骤 7

粘稠之后就可以关火了，这时土豆非常面了，如果水多不粘稠，可以勾点芡

步骤 8

就是这个状态

步骤 9

面条过冷水才好吃😋

步骤 10

家常做法一样很美味😜 这个卤拌米饭也非常不错

菜谱创建时间：2021-09-26 19:26:49