中秋为家人准备的早餐

作者： 好吃不吃1

常年在外工作，好不容易放假回家一趟，一大早起来给家人做早餐，累并快乐着。

用料

• 肠粉 少许
• 缸鸭狗原味米馒头 少许
• 虾球 少许

中秋为家人准备的早餐的做法步骤

步骤 1

200g粘米粉加入300ml清水，搅拌均匀，粉浆倒入蒸盘中摊均匀，打入鸡蛋，放入鲜虾仁和葱花蒸熟，取出用刮板刮下

步骤 2

蒸剩下的一半粉浆打入鸡蛋，搅拌均匀，倒入整盘摊匀，放入鲜虾仁和葱花蒸熟，这样做出来的颜色暴赞！（肠粉拌料简单做法：煮热油，放入蒜末爆至金黄，加入酱油即可）

步骤 3

过节前一天朋友送来的米馒头，看起来不错，刚好可以用来做早餐

步骤 4

只需蒸十分钟即可，放凉了吃挺香挺有嚼劲，嘿嘿

步骤 5

鲜虾仁拍成泥，用刀背稍微剁一下，加入料酒、胡椒粉、少许酱油，搅拌上劲，放了一点干辣椒碎做点缀

步骤 6

蒸熟，倒掉盘里的水

步骤 7

煮一点芡汁淋上（只要虾仁够好够新鲜，做出来的虾球嘎嘣脆）

步骤 8

简简单单，一家人的早餐就搞定咯，对于我们常年在外工作的人来说，回家能为家人下厨，也是一种难得的幸福！

菜谱创建时间：2021-09-26 18:50:27