生酮香酥曲奇

作者： 晓玉-美食日记

我很喜欢酥松的曲奇，这次的口感很满意，所以记录下来供大家参考

用料

• 黄油 70克
• 杏仁粉 60克
• 椰子面粉 20克
• 代糖 适量（根据自己的口味调节）
• 鸡蛋黄 1个

生酮香酥曲奇的做法步骤

步骤 1

将室温软化的黄油加代糖，打发至蓬松发白

步骤 2

将蛋黄，杏仁粉，椰子面粉倒入打发好的黄油中搅拌均匀，揉成面团

步骤 3

将面团搓成条状，切成大概5-6毫米的薄片，平铺在烤盘上

步骤 4

烤箱提前180度预热5分钟，送入烤箱烤15分钟，然后观察曲奇上色情况，酌情再烤5分钟，最后这5分钟多多观察上色情况，差不多就可以取出来了，晾凉就是酥松的曲奇啦！

生酮香酥曲奇的小贴士

喜欢吃巧克力和抹茶的可以在里面放适量的可可粉或者抹茶粉，也很棒哦！

菜谱创建时间：2021-09-26 17:06:38