土豆洗净去皮切片,上锅蒸15-20分钟,蒸好后压碎成泥状,加一小勺盐,加适量纯牛奶,纯牛奶一点一点加,这样稠稀度比较好掌握哦
备一个小碗,碗底铺上一层保鲜膜,拌好的土豆泥放入碗中,最上面压平一点,倒扣在盘中,保鲜膜轻轻去掉
调料汁,一勺蚝油,一勺黑胡椒粉,一勺淀粉,加适量清水,搅拌均匀,起锅小火熬制这个料汁粘稠(中途要搅拌搅拌哈),均匀浇在土豆泥上即可~