芝麻奶酪厚蛋烧

作者： 薇妙滋味

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 10克
• 黑芝麻 5克
• 马苏里拉芝士 适量
• 盐 1克
• 黄油 3克

芝麻奶酪厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

用到的食材

步骤 2

鸡蛋打在一个量杯里，最好是有嘴的那种，方便倒出

步骤 3

加入牛奶，打散蛋液

步骤 4

加入黑芝麻

步骤 5

加入少许盐，把原料搅拌均匀

步骤 6

做厚蛋烧的方形锅，放入一小块黄油

步骤 7

黄油加热融化后，用厨房纸擦干多余的油，锅内留一层薄薄的油膜，厨房纸留着还要用

步骤 8

倒入少许蛋液，把锅端起来转均匀，这个做蛋卷的过程一定要用小火

步骤 9

蛋液还没完全成型的时候，用铲子把蛋皮归拢到一起，不一定要卷起来

步骤 10

再倒上一层蛋液

步骤 11

用铲刀把蛋皮卷起来，锅底再擦上点油

步骤 12

倒入一层蛋液，撒上马苏里拉芝士

步骤 13

再次卷起来

步骤 14

就这样重复操作几次，直到蛋液用完

步骤 15

最后卷起来，把火开大一点点，把蛋卷的四个面再煎一下

步骤 16

煎至表面金黄色即可关火

步骤 17

倒出来切丝，热的时候能看到拉丝效果

步骤 18

这个蛋卷，无论早餐还是正餐都不错哦～

菜谱创建时间：2021-09-26 14:15:41