1⃣️奶油奶酪软化,加入糖,搅拌均匀。 (可以用微波炉加热15秒左右) 2⃣️分成小剂子,15g左右。团成团,放冰箱冷藏,凝固的团子更方便包。
【皮】需要的材料,全部混合在一起。 (我做的紫薯芋头泥,有湿润感。如果做出来比较干,那少量加水或者牛奶)
皮,揉匀之后,分成30g一个的小剂子
用手将皮压扁,放入馅,慢慢收口,捏紧。
模具沾少量水,将包好的小饼放入。 倒扣在油纸上,压成型。
连带油纸,一起放入蒸锅。水开蒸15分钟。
放凉即可食用。
如果吃不了,可以放到冰箱冷藏。下次吃,微波炉加热20-30秒。或者蒸锅加热。然后凉一点再吃。 再次加热的目的。是因为冷藏过,可能会饼皮变硬。 加热之后饼皮就软了。放凉一点比较好吃