闽南人家的猪肝面线-营养早餐

作者： 味觉失灵家

小时候家里养猪每次杀猪的时候，都会留些小肠，猪肝，肉煮给帮忙人一起吃，奶奶煮的那味道～超级棒…满满的回忆

用料

• 猪肝 250克
• 闽南面线原味-细而长款不是卷的面线 适量
• 瘦肉-最好是前腿肉-比较嫩的那部分 2 250克
• 有条件的可以再加一条小肠 1条
• 野生茶油两汤勺-没有的用普通油也行 2勺
• 盐巴： 2勺
• 鸡精：家里有宝宝小于3周岁的建议不放 少许
• 生姜 1小段
• 芹菜 2-3根
• 干葱头 1个

闽南人家的猪肝面线-营养早餐的做法步骤

步骤 1

备好猪肉、猪肝、芹菜、生姜，干葱头 猪肝：要流动水冲个五分钟：去掉血水

步骤 2

放上色泽金黄，味道鲜香的山茶油

步骤 3

放上切好的生姜

步骤 4

放猪肝爆炒

步骤 5

炒到变色，猪肝打起来备用

步骤 6

前腿肉切片备用

步骤 7

水开放入切好的前腿肉

步骤 8

再放入茶油炒过的猪肝

步骤 9

把这些层捞起来

步骤 10

煮一分钟左右

步骤 11

放细长的面线

步骤 12

散开放，最好用筷子搅动散开，避免黏在一起

步骤 13

锅铲随时搅动，并放适量的盐巴

步骤 14

熟了，就下切好的芹菜

步骤 15

关火出锅啦～

菜谱创建时间：2021-09-26 10:31:49