所有材料放一起和成面团,直接揉好擀成长方形,卷起来切断,两头的直接竖放,开始发面。
发两倍大。
开始烧水。
水开后,把屉装上,大火14分钟,关火焖五分钟。
揭锅,晾凉,卷子发的很好,口感劲道。
所有材料直接和成面团即可,整成馒头或卷子再去发面,非常省事,口感和二发的并没有吃出来很大区别。