食谱-牛肝菌地瓜栗子意大利团子（gnocchi）-栗子奶油风

作者： -shadowabel-

剩了点地瓜，想连同之前没用完的奶油一起解决掉，就有了这一道。 gnocchi的做法请参看上一条食谱。

用料

• 淡奶油 100g
• 栗子 40g
• gnocchi 300g
• 牛肝菌 150g
• 橄榄油 1大勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 巴马臣芝士碎 适量

食谱-牛肝菌地瓜栗子意大利团子（gnocchi）-栗子奶油风的做法步骤

步骤 1

栗子取一颗切碎备用，剩下的和奶油一起用料理机打成栗子奶油

步骤 2

牛肝菌洗净切片，烧一锅水准备煮团子

步骤 3

锅烧热下橄榄油，牛肝菌下锅煸炒至断生

步骤 4

锅里倒入栗子奶油，加适量盐，胡椒，芝士碎调整好味道后关火

步骤 5

水开后加一大勺盐（水量的1%），gnocchi倒进去煮2-3分钟捞出

步骤 6

放入锅内搅拌均匀即可，装盘撒上栗子碎即可

食谱-牛肝菌地瓜栗子意大利团子（gnocchi）-栗子奶油风的小贴士

gnocchi的做法请参看上一条食谱

菜谱创建时间：2021-09-26 00:35:42