嗦一口“麻辣”的麻辣海鲜乌冬

作者： NC_魔羯小私厨

挑选喜欢的海鲜 搭配清爽的苏打 炎炎周末 麻辣海鲜乌冬 一口麻辣 一口消暑 很舒坦

用料

• 虾 4只
• 墨鱼仔 5只
• 寿桃牌乌冬 1包
• 干辣椒 4个
• 花椒 10-15粒
• 香菜 2根
• 蒜头 2瓣
• 青辣椒 1个
• 豆瓣酱 1-2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 鱼露 适量

嗦一口“麻辣”的麻辣海鲜乌冬的做法步骤

步骤 1

乌冬水煮六七成熟，捞起，过冷河备用

步骤 2

热油，蒜头干辣椒花椒爆香，加入1-2勺豆瓣酱炒出红油

步骤 3

加一碗水，加入虾/墨鱼仔/青辣椒

步骤 4

煮开后，加蚝油/鱼露/糖，拌匀

步骤 5

最后，加入乌冬/香菜，翻搅均匀 调大火，至收汁即可

菜谱创建时间：2021-09-25 21:17:40