白灼黑虎虾

作者： 幸运的米周

结合多个菜谱总结出喜欢吃的方法。

用料

• 虾 500g
• 葱白 一把
• 生姜 5片
• 料酒 半瓶盖
• 盐 满三小勺
• 蘸料镇江醋 小半碗

白灼黑虎虾的做法步骤

步骤 1

虾买回来后，把水滤干净，重新放清水，养10-15分钟。再冲洗三遍。

步骤 2

锅中倒一热水壶开水，放入葱白、姜、酒、盐。大火烧开。拿走葱白。

步骤 3

放入滤过水的虾，大火煮开后，煮2分钟。

步骤 4

漏勺盛出虾，放入冰水，上下翻几下，待冰块化即可捞出摆盘。

白灼黑虎虾的小贴士

煮虾时可做冰水，白开水加入冰块。

菜谱创建时间：2021-09-25 18:02:21