干烧墨鱼丸

作者： 欧洲红金托马托君

用料

• 墨鱼丸 9颗
• 意大利去皮番茄 60克
• 肉末 10克
• 姜末 2克
• 蒜末 2克
• 葱末 2克
• 郫县豆瓣酱 8克
• 老抽 1克
• 糖 2克
• 水淀粉 8克
• 花椒粉 2克
• 酒酿 5克
• 油 600毫升

干烧墨鱼丸的做法步骤

步骤 1

墨鱼丸过油炸至成熟，备用。

步骤 2

锅留余油，放入葱（一半）、姜、蒜炒至香气四溢，然后放入郫县豆瓣酱和意大利番茄酱

步骤 3

炒出红油后放入酒酿和老抽煸炒上色后放入水，调味后勾芡，

步骤 4

最后加入炸过墨鱼丸翻炒后撒上剩余的葱花和花椒粉即可。

菜谱创建时间：2021-09-25 17:18:42