巨巨巨下饭的家常豆腐

作者： 可乐味儿的墨栗呀

一个人也要好好吃饭 今日分享：巨巨巨下饭的家常豆腐 今天这个是一人份，多人吃的话 适当加量就可以啦。 很简单很快速的一道菜哦～

用料

• 日本豆腐 1条
• 青椒 1个
• 香菇 3-5朵
• 木耳 3-5朵

巨巨巨下饭的家常豆腐的做法步骤

步骤 1

先把所有配菜和豆腐都洗净切好 怕不熟所以香菇和木耳提前焯一下水 配菜如上图所示，但不局限于此 可以加蒜片/洋葱等，总之家里有啥放啥就行 我真的是随性派哈哈哈 吃香菜的也可以准备点香菜

步骤 2

日本豆腐切块后 表面给裹上一层薄薄的淀粉 小火煎至两面金黄 煎的时候小心点 日本豆腐比较嫩 第一面先煎两三分钟以后再翻面，不然容易散 吃不惯日本豆腐的可以换成普通豆腐/老豆腐

步骤 3

准备好一碗酱汁 少许生抽，老抽，盐，糖，蚝油，还有淀粉 这次手抖了一下哈哈哈，淀粉不小心加多了 最后成品有一点太黏了

步骤 4

所有东西都准备好以后 热锅冷油 先加入香菇和青椒翻炒至青椒断生 然后加入煎好的豆腐和木耳 倒入酱汁快速翻炒一下就可以出锅啦

巨巨巨下饭的家常豆腐的小贴士

木耳炒的时候可能会噼里啪啦，一定要小心点哈

菜谱创建时间：2021-09-25 16:55:40