韭菜盒子

作者： 闲闲儿

用料

• 中筋面粉 300克
• 开水 适量
• 冷水 适量
• 韭菜 适量
• 虾皮 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 一勺
• 味精 一勺
• 白胡椒粉 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉倒入盆里，中间一分为二，半烫面的方式

步骤 2

一半热水一半冷水，全部搅成面絮

步骤 3

揉成面团 这样的面皮放凉吃也不会变硬，盖上保鲜膜醒发半小时

步骤 4

把三个鸡蛋打散，倒入锅中边倒边搅，使鸡蛋更嫩

步骤 5

韭菜洗净一定要控干水，切成小段，倒入食用油锁住水分，轻轻拌匀

步骤 6

韭菜、鸡蛋、虾皮调味，一点盐、味精、白胡椒粉，拌匀

步骤 7

分成小面团

步骤 8

擀成圆形，放入馅，包饺子一样封边

步骤 9

放入油锅中先把底部煎至定型翻面，盖上锅盖小火烙三分钟即可

菜谱创建时间：2021-09-25 15:05:43