备菜:荷兰豆对半折断,胡萝卜切片;锅中放水、少许盐、两滴油,进行焯水~
炒菜:锅中倒油,油热放入蒜片,爆香一下,放入胡萝卜片和荷兰豆,爆炒两分钟,放入生抽、水,进行焖煮即可(一是为了入味,二是怕荷兰豆不熟)
焯水时荷兰豆可时间久一点,后续如果没熟可能会中毒