茨菇烧肉

作者： 优雅一生的天秤

用料

• 五花肉 500克
• 梅花肉 300克
• 冰糖 60克
• 姜 3片
• 葱 5根
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 陈皮 1片
• 无花果 3个
• 料酒 6勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺

茨菇烧肉的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

茨菇洗净去皮 切块备用 五花肉冲洗干净用冷水➕葱姜料酒汆水去除血沫备用

步骤 3

锅内放少许油煸炒五花肉出油➕冰糖翻炒出糖色➕全部调料➕少许热水莫过五花肉煮沸后加盖开中小火焖煮约一个小时

步骤 4

铺上茨菇加盖转小火约半个小时翻炒均匀尝味 适当调整口味

步骤 5

开大火收干汤汁

步骤 6

出锅盛盘

菜谱创建时间：2021-09-25 14:31:42