蒜蓉粉丝蒸虾之玉米排骨汤

作者： 美姐姐的小资生活21

盼了几天的快递终于到啦 买衣服都没有这么激动的心情，爱做饭的亲们应该都是这个心情 和期待中的一样简单大气好用 昨天去菜市场买菜的时候难得看见大的基围虾 果断买了些回来，正好家里粉丝也是多的吃不完，都搞不清自己怎么会买那么多回来 那就来个蒜蓉粉丝蒸虾吧，顺便在煲个汤 轻轻松松健康的一餐就搞定啦

用料

• 虾 300g
• 粉丝 两个
• 筒骨 半根
• 玉米 半个
• 铁棍山药 一根
• 虫草花 3g
• 生姜片 4g
• 剁椒酱 三大勺
• 生抽 一勺
• 蒸鱼豉油 一勺
• 蚝油 半勺
• 料酒 一勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

蒜蓉粉丝蒸虾之玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

高颜值的东西总能让心情愉悦，对于美食博主而言既好看又好用的锅那就是锦上添花啦 我看蓝色的入手的人多，而我一向是白色专情者 毫不犹豫入手了白色的，收到之后果然惊喜 清新带着高级感

步骤 2

这个是两层的，既可以两层同时蒸菜 也可以一层蒸菜一层煲汤 对于上班族或者想偷懒的人而言真的很解放双手 而且现在的年轻人都追求健康养身 这个就超级合适啦

步骤 3

筒骨冷水入锅，加入生姜片和一勺料酒煮开，温水冲净浮沫沥干水待用

步骤 4

水量加到最高水位

步骤 5

今天就我一个人吃饭，所以小炖盅就用上了 煲了两个口味的汤 一个里面放了排骨，玉米虫草，红枣枸杞 另外一个里面放了排骨，玉米山药，红枣枸杞

步骤 6

盖上盖子开启煲汤模式，时间允许的情况下煲两个小时左右 这个旋转按钮挺方便也挺简单 中途记得加水哦，一般加一次就够啦

步骤 7

用的是这种细细的粉丝 很容易熟的，冷水泡一会儿就可以

步骤 8

下面我们开始来处理虾，剪掉虾头 用刀从背部划开，身体部分切开，尾部要连着哦

步骤 9

嗯哼，是这样的，然后洗掉虾线放一勺料酒，少许胡椒粉腌制一下

步骤 10

泡好的粉丝沥干水剪成小段些，不然吃的时候比较麻烦 摆在盘子里，弄好的虾也一个个摆上去

步骤 11

小火爆香大蒜生姜末，再放入三大勺剁椒酱，两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，半勺耗油，少许糖鸡粉提鲜 还可以加入半碗清水，等会儿蒸粉丝的时候汤泡着粉丝会更入味儿哦

步骤 12

炒好的料汁儿用勺子均匀的淋在虾上面，盖上盖子蒸大概八分钟左右哦

步骤 13

好了以后撒葱花淋少许热油，瞬间就满屋子香味儿啦

步骤 14

这个时候汤也好了，不得不说蒸炖锅炖出来的汤更原滋原味儿 加入适量盐就可以啦，别的都不需要哦 而且同时一顿能喝两个口味的汤，下次准备再试试一个炖汤，一个焖饭

步骤 15

任岁月暖凉，我们在路上，藏着柔软，更藏着深爱，用最美的心情过着自己的日子

菜谱创建时间：2021-09-25 13:26:37