爆炒花甲

作者： 林漫漫的小厨房

用料

• 花甲 500g
• 葱白切碎 1小把
• 葱花切段 1小把
• 姜拍碎 1小块
• 蒜拍碎 4瓣
• 小米辣切圈 5个
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1.5勺
• 了解 2勺

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲放入盐水中，浸泡2-3小时，吐沙，清洗干净

步骤 2

焯水： 冷水下姜、料酒、花甲， 水开、花甲开壳，捞出备用

步骤 3

热锅下油、葱姜蒜末爆香， 下小米辣、生抽、蚝油翻炒 下花甲翻炒均匀入味（约一分钟） 撒入葱段翻炒，即可出锅

菜谱创建时间：2021-09-25 13:23:32