炝炒瓜尖

作者： 俊妈de小食光

用料

• 南瓜尖 1把
• 辣椒 2个
• 猪油 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 2克
• 鸡精 半勺
• 酱油 半勺

炝炒瓜尖的做法步骤

步骤 1

步骤1 瓜尖摘除老掉的部份，再将瓜尖的藤的外皮拔去。

步骤 2

步骤2 摘好后清洗干净，滤干水分备用。

步骤 3

步骤3 锅里加入猪油，待油烧热后加入提前准备好的蒜蓉。

步骤 4

步骤4 炒香蒜蓉后加入青红辣椒碎，煸炒一下。

步骤 5

步骤5 加入瓜尖，大火翻炒。

步骤 6

步骤6 炒至断生，加入盐。

步骤 7

步骤7 加入酱油

步骤 8

步骤8 加入鸡精

步骤 9

步骤9 最后翻炒一下

步骤 10

步骤10 最后就出锅了。真的特别好吃。

炝炒瓜尖的小贴士

炝炒瓜尖的烹饪技巧 这样炒出来的瓜尖会有一股南瓜的清香味，还带着淡淡的苦味。不喜欢的苦味的可以在炝炒之前做焯下水哦。不喜欢吃辣椒的可以不放

菜谱创建时间：2021-09-25 09:33:17