南瓜浓汤

作者： 小猫雯

又是一年南瓜季，香甜的南瓜做什么都好吃

用料

• 南瓜 1只约1500克
• 洋葱 3个
• 黄油或橄榄油 10克
• 大胡萝卜 3根
• 大蒜 半头
• 百里香 若干枝
• 肉丸(可选) 250克
• 牛奶或奶油 一小杯

南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

各种有甜味的南瓜都可以，南瓜和胡萝卜的皮都可以不用去。

步骤 2

所有蔬菜切任意形状，用橄榄油或黄油翻炒，加入一小杯牛奶和1.2升水或高汤，放上香草，煮20分钟。胡萝卜和南瓜能用筷子戳就可以了。

步骤 3

用搅拌机粉碎后，倒入肉丸，盐，小火再煮5分钟。

步骤 4

撒上胡椒开吃。

菜谱创建时间：2021-09-25 06:00:21