番茄牛肉粒

作者： 家常菜O面点O烘焙O零食

我女儿特爱番茄酱，今晚拿来弄个菜

用料

• 番茄/西红柿 2个
• 番茄沙司（番茄酱） 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 牛肉粒（里脊） 200克

番茄牛肉粒的做法步骤

步骤 1

1、牛里脊切成粒，边上有点肥肉，我分别切出，（腌肉：几片姜、一勺生抽、一勺耗油、一小勺植物油） 2、西红柿快速去皮（用个勺子刮一遍外皮，底部划个十字，直接撕就好了），切片

步骤 2

热锅下油先煸炒下肥牛出油，要不然太腻了，下蒜片爆香

步骤 3

下牛肉粒翻炒约1分钟，捞起，油不要捞起 （切的牛肉粒所以炒久点）

步骤 4

锅里有肥牛炸出的油，所以我就直接倒入番茄放少许盐炒出沙，再放一勺番茄沙司（番茄酱），放入刚才炒好的牛肉粒，一起焖炒分把钟，盛出

步骤 5

酱汁很下饭

番茄牛肉粒的小贴士

1、家里没有番茄酱的，建议炒番茄时，放一小勺白糖 2、想颜色深些，可以放点老抽调色

菜谱创建时间：2021-09-24 22:47:35