秋季养生之山药紫薯米月饼

作者： 燕子的洋

经过漫长的夏天🍁天气要转凉啦，是时候养脾胃了，带着新入的芽芽乐黄小米，给小宝宝煮粥一餐一袋还挺方便，带了几包去杂货店让老板娘给磨了些粉（已经好些个阿姨在打芝麻核桃粉了） 小米煮粥是常态，但吃多了也不那么香了 趁着阳光正好，做个健脾养胃的小点心呀 ❌添加✅药食同源，新手妈妈也能轻松搞定

用料

• 月饼皮：
• 小米粉 70克
• 低筋面粉 30克
• 核桃油 25克
• 水 50克
• 月饼馅儿：
• 山药 100克
• 紫薯 200克
• 奶粉 适量
• 炼乳 适量

秋季养生之山药紫薯米月饼的做法步骤

步骤 1

将小米磨成粉，山药和紫薯洗净去皮，上锅蒸熟后捣成泥，趁热加入奶粉和炼乳拌匀，待凉备用 盆中加入小米粉、低粉和核桃油，戴上手套抓匀，慢慢加入水揉匀至光滑，盖上保鲜膜醒半个小时

步骤 2

紫薯搓成20克／个，山药搓成5克／个，依次将山药球包入紫薯内搓圆备用

步骤 3

醒好的面团分成25克／个，取一个面团按扁扁，中间放上馅儿，借助虎口收口滚圆 烤箱180℃预热，模具中均匀地撒上玉米淀粉，将包好的面团放入，依次压制脱模

步骤 4

做好的月饼放入烤盘中，表面喷一丢丢水，放入烤箱180℃烤18分钟

步骤 5

小月龄宝宝可以不加炼乳，享受山药和紫薯天然的香甜味

步骤 6

香甜可口，营养健康

菜谱创建时间：2021-09-24 19:39:15